Italiaans Buffet de Luxe

• Trio van pastasalades geserveerd met zongedroogde tomaten en diverse pesto’s
• Salade van gemarineerde zongedroogde tomaten, olijven, rode ui en vijgen
• In truffelolie gemarineerde slasoorten geserveerd met eersteklas chorizo
• In knoflookolie gemarineerde gamba’s
• Dun gesneden gebraden kalfsmuis geserveerd met tonijnmayonaise
• 3 heerlijke italiaanse hamsoorten
• Een romige salade van broccoli en bloemkool met zachte mozarellakaas
• Op italiaanse wijze gemarineerde zalmfilet
• Diverse geroosterde broden met olie

• Vegetarische lasagna
• Filet de porco met salsa verde van italiaanse kruiden
• Toscaanse gehaktschotel met olijven, paprika’s, sjitake, basilicum en truffel
• Rijkelijk gevulde tagliatelle met dagverse groente en kruiden in een saus van dragon
• Tricolore pasta met bolognese saus
• Groentenmix van courgette, aubergine, paprika en champignon